Umschulung zum Koch/zur Köchin

Inhalt/Beschreibung

Zielgruppe: Arbeitsuchende (Ü25/U25), die eine neue berufliche Perspektive im gewerblich-technischen Bereich anstreben; Zeitsoldaten, die sich beruflich verändern möchten; Rehabilitanden, die eine neue berufliche Perspektive suchen.

Entsprechend aktuellem Ausbildungs- und Rahmenlehrplan

  • Einsatz von Geräten und Maschinen, Gebrauchsgütern
  • Arbeitsplanung
  • Umgang mit Gästen, Beratung und Verkauf
  • Küchenbereich
  • Servicebereich
  • Büroorganisation
  • Anwendung arbeits- und küchentechnischer Verfahren
  • Arbeiten mit Convenienceprodukten
  • Einsatz moderner Informationstechnologien
  • Auskünfte in einer Fremdsprache erhalten
  • Warenwirtschaft
  • Zubereitung pflanzlicher Nahrungsmittel
  • Herstellen von Suppen und Soßen
  • Zubereiten von Fisch
  • Herstellen von Vorspeisen und Anrichten kalter Platten
  • Verarbeiten von Fleisch und Innereien
  • Verarbeiten von Wild und Geflügel
  • Herstellen von Süßspeisen
  • Zubereitung von Schalen- und Krustentieren
Lernziel
  • Erwerb eines Berufsabschlusses
  • Eingliederung in den 1. Arbeitsmarkt, Aufbau und Stärkung von fachlichen, persönlichen und sozialen Kompetenzen
Angaben zur geschlechterspezifischen Nutzung
keine Einschränkungen
Fachliche Zugangsvoraussetzungen
  • Hauptschulabschluss oder gleichwertiger Abschluss (allgemeine Berufsreife)
  • mit/ohne abgeschlossene Berufsausbildung, alternativ Berufserfahrung
  • Ausnahmen in Abstimmung mit dem Kostenträger möglich
Gesundheitliche Zugangsvoraussetzungen

keine Einschränkungen


Hinweis des Datenbankbetreibers: Informationen über die Barrierefreiheit erfragen Sie bitte beim Anbieter.
Technische Zugangsvoraussetzungen

keine Einschränkungen

Zeitmuster
Vollzeit
Lehr- und Lernform
Präsenzveranstaltung
Praktikum
Ja, 3 Monate

Während des Praktikums gelten die betriebsüblichen Arbeitszeiten.

Abschlussart
Kammerprüfung
Nähere Bezeichnung des Abschlusses
Koch/Köchin
Voraussichtliche Dauer
24 Monat(e)
Termin
02.09.2024 - 01.09.2026
weitere Termine auf Anfrage
Anmeldeende
02.09.2024
Bemerkungen zum Termin
Montag bis Freitag 08:00 - 15:00 Uhr
Mindest­teilnehmer­anzahl
3
Maximale Teilnehmerzahl
6
Teilnahmegebühr
0,00 €

auf Anfrage

Hinweis des Datenbankbetreibers: Bitte erfragen Sie beim Anbieter eventuell auftretende Nebenkosten!
Fördermöglichkeiten
Referenzen/Bemerkungen zum Kurs
Die Maßnahme eignet sich ebenfalls zur Vorbereitung auf die Wiederholungsprüfung im Ausbildungsberuf.
Weitere Informationen im Internet
Themengebiet
Tourismus-, Hotel- und Gaststättengewerbe

Bildungsanbieter

Bildungszentrum Nordost GmbH & Co. KG

Internet
https://www.bildungszentrum-nordost.de
Bildungsanbieter-Infos
Bildungsanbieter-Infos

Kontakt

Karsten Schlegel

Standort Neubrandenburg

Telefon
0395 560680
Internet
https://www.bzno.de
Staatlich anerkannte Einrichtung nach dem Weiter­bildungs­förderungs­gesetz Mecklenburg-Vorpommern
anerkanntes Qualitätsmanagementsystem
Trägerzulassung nach AZAV

Veranstaltungsort

Bildungszentrum Nordost GmbH & Co. KG

Standort Neubrandenburg

Besucheranschrift
Justus-von-Liebig-Straße 1/3
17033 Neubrandenburg
Deutschland
Telefon
0395 560680
Internet
https://www.bzno.de

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Kurs aktualisiert am 27.06.2024, Datenbank-ID 00268403

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