Hygiene und HACCP für die Hotellerie und Gastronomie
- Inhalt/Beschreibung
Menschen, die in ihrem Beruf mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, müssen auf bestimmte Hygienestandards achten. Das HACCP-Konzept hilft bei der Umsetzung dieser Standards. Es gewährleistet einen sicheren und hygienischen Umgang mit Lebensmitteln und kann gleichzeitig Konsument/-innen vor gesundheitlichen Risiken schützen. Mit dem HACCP-Konzept (kurz für „Hazard Analysis Critical Control Points“) werden Gefahren analysiert und mittels kritischen Kontrollpunkten überwacht.
In diesem Seminar lernen Sie die Grundsätze des HACCP-Konzepts kennen und können dieses nach erfolgreichem Abschluss des Kurses in Ihrem Unternehmen anwenden. Sie kennen sich mit der Hygieneverordnung aus und wissen, wie Sie diese am Arbeitsplatz sowie persönlich umsetzen.
- Lernziel
- Berufliche Fort- und Weiterbildung
- Fachliche Zugangsvoraussetzungen
- keine Einschränkungen
- Gesundheitliche Zugangsvoraussetzungen
- keine Einschränkungen
Hinweis des Datenbankbetreibers: Informationen über die Barrierefreiheit erfragen Sie bitte beim Anbieter.
- Technische Zugangsvoraussetzungen
- keine Einschränkungen
- Zeitmuster
- Vollzeit
- Lehr- und Lernform
- Präsenzveranstaltung
- Abschlussart
- Teilnahmebestätigung / Zertifikat des Anbieters
- Voraussichtliche Dauer
- 6 Stunde(n)
- Termin
- 07.08.2024
- Anmeldeende
- 07.08.2024
- Bemerkungen zum Termin
- 09.30 - 14.45 Uhr
- Mindestteilnehmeranzahl
- 5
- Maximale Teilnehmerzahl
- 20
- Teilnahmegebühr
- 290,00 €
290,00 € inkl. Pausenverpflegung, Teilnahmebescheinigung, Seminarunterlagen
Hinweis des Datenbankbetreibers: Bitte erfragen Sie beim Anbieter eventuell auftretende Nebenkosten!
- Weitere Informationen im Internet
- Themengebiet
- Tourismus-, Hotel- und Gaststättengewerbe
Bildungsanbieter
AFZ Aus- und Fortbildungszentrum Rostock GmbH
- Internet
- a:3698/cs_id:338062https://www.afz-rostock.de/
- Bildungsanbieter-Infos
- Bildungsanbieter-Infos
Kontakt
Sandra Zamora González
- Telefon
- 0381 8017-556
- sandra.zamora-gonzalez(at)afz-rostock.deKontaktformular
- Staatlich anerkannte Einrichtung nach dem Weiterbildungsförderungsgesetz Mecklenburg-Vorpommern
- Ja
- anerkanntes Qualitätsmanagementsystem
- DIN EN ISO 9001, Trägerzulassung nach AZAV
Veranstaltungsort
AFZ Aus- und Fortbildungszentrum Rostock GmbH
- Besucheranschrift
- Alter Hafen Süd 334
18069 Rostock
Deutschland - Google Maps
- Telefon
- 0381 8017-556
- sandra.zamora-gonzalez(at)afz-rostock.deKontaktformular
Kurs aktualisiert am 06.06.2024, Datenbank-ID 00338062