Diätassistent:in/Ernährungstherapeut:in - Ausbildung

Dein Ausbildungsberuf kurz erklärt

Diätassistent:innen sind Expert:innen für gesunde Ernährung. Sie wissen genau, welche Nährstoffe in welchen Nahrungsmitteln zu finden sind und welche Menge wir davon benötigen, um gesund und leistungsfähig zu bleiben. Sie beurteilen den jeweiligen Ernährungszustand ihrer Klient:innen oder Patient:innen, ermitteln deren individuellen Energie- und Nährstoffbedarf und finden für jeden Menschen die passende Ernährungsweise.

Diätassistent:innen haben darüber hinaus die Aufgabe, Patienten bei der Heilung von z. B. Stoffwechselstörungen oder Magen-Darmerkrankungen zu betreuen. Als Assistent des behandelnden Arztes ist de/die Diätassistent:in verantwortlich für die Verpflegung von Personen, die aufgrund einer Erkrankung einen bestimmten Diätplan einhalten müssen. Sie stellen entsprechend dem Krankheitsbild die Kost zusammen, berechnen deren Nährwerte und überwachen deren Zubereitung.

Das lernst du in der Ausbildung

• Anatomie und Physiologie
• Krankheitslehre
• Diätetik und Ernährungslehre
• Biochemie der Ernährung
• Lebensmittelkunde
• Koch- und Küchentechnik
• Organisation des Küchenbetriebes
• Praktische Ausbildung in Einrichtungen des Gesundheitswesens

Zusatzangebot (mit Teilnahmezertifikat):

• Teilnahme an der DGE-Tagung (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) und der VDD-Tagung (Verband Deutscher Diätassistenten)

Erlangen des Berufsabschlusses "Staatlich anerkannte:r Diätassistent:in/Ernährungstherapeut:in ".

Du möchtest mehr? - Ausbildung plus Studium!

Das Thema Ernährung ist voll dein Ding und du möchtest nach deiner Ausbildung direkt im nächsten Level starten? Dann ist der Studiengang »Ernährung und Diätetik« genau das Richtige für dich! Diätassistent:innen mit abgeschlossener Hochschulreife haben nach ihrer erfolgreich absolvierten Ausbildung an der ecolea die Möglichkeit, ein Bachelor-Studium in Kooperation mit der Hochschule Neubrandenburg zu beginnen.

Interessiert? Informiere dich jetzt auf www.hs-nb.de

• Mittlere Reife (Realschulabschluss)
• Oder Fachhochschulreife bzw. Allgemeine Hochschulreife (Abitur)
• Gesundheitsbewusstsein
• Freude am Umgang mit Menschen
• Einfühlungsvermögen
• Phantasie und Kreativität
• Organisationstalent und Spaß am Kochen

• Gesundheitliche Eignung
• Masernschutznachweis

Keine Einschränkungen

Praxiserfahrung sammeln

Verschiedene Praktika (insgesamt 36 Wochen) in erstklassigen Einrichtungen der Gesundheitswirtschaft machen dich fit für den Berufsalltag. Während deiner praktischen Einsätze wirst du individuell betreut, sowohl von Lehrkräften der Schule als auch von Mitarbeiter:innen der jeweiligen Einrichtung.

• BAföG (Schüler/Student)
• Berufsförderung der Bundeswehr
• auf Anfrage

• auf der Internetseite des Bildungsanbieters