Bratwurstkurs
- Inhalt/Beschreibung
Frisch aus dem Wurstfüller direkt auf den Grill. Ob Bratwurst nach Thüringer Art oder Currywurst, beide Sorten werden in diesem Kurs gemeinsam hergestellt und anschließend gegrillt und verzehrt.
Wir lernen, welches die richtige Zusammenstellung von Wurstbrät und Gewürzen ist. Welcher Wurstdarmdurchmesser für welche Wurst ist der Richtige? Welche Geräte werden benötigt? Fleischwolf, Wustfüller, Brühtopf... geht es auch ohne aufwendigen Kutter? Die Grillwurst frisch auf den Grill oder vorher doch lieber brühen?
- Lernziel
Im Kurs werden beide Möglichkeiten angewendet und erläutert. Eine Gramm-genaue Berechnung der Zutaten für die jeweilige Wurst wird elektronisch ermittelt. In dem Kurs werden wir mit frischem Fleisch hantieren. Welche Hygienevorschriften gelten? Schürzen und Einmalhandschuhe stehen zur Verfügung. Die Veranstaltung findet in der Küche der VHS Ludwigslust statt. Gegrillt wird auf der anliegenden Dachterrasse mit angenehmen Ambiente.
- Fachliche Zugangsvoraussetzungen
keine Einschränkungen
- Gesundheitliche Zugangsvoraussetzungen
keine Einschränkungen
Hinweis des Datenbankbetreibers: Informationen über die Barrierefreiheit erfragen Sie bitte beim Anbieter.
- Technische Zugangsvoraussetzungen
keine Einschränkungen
- Zeitmuster
- berufsbegleitend, Teilzeit
- Lehr- und Lernform
- Präsenzveranstaltung
- Abschlussart
- Teilnahmebestätigung / Zertifikat des Anbieters
- Voraussichtliche Dauer
- 1 Tag(e)
- Termin
- 27.07.2024
- Bemerkungen zum Termin
- 10:00 - 15:15 Uhr
- Mindestteilnehmeranzahl
- 5
- Maximale Teilnehmerzahl
- 15
- Teilnahmegebühr
- 53,83 €
zzgl. 12,00 € Materialkosten (nach Verbrauch) beim Kursleiter zu entrichten
Hinweis des Datenbankbetreibers: Bitte erfragen Sie beim Anbieter eventuell auftretende Nebenkosten!
- Weitere Informationen im Internet
- Themengebiet
- Allgemeine Bildung
Bildungsanbieter
Kreisvolkshochschule Ludwigslust-Parchim
- Internet
- a:4113/cs_id:348824https://vhs.kreis-lup.de
- Bildungsanbieter-Infos
- Bildungsanbieter-Infos
Kontakt
Marlen Borowski
Anmeldung und Sachbearbeitung Geschäftsstelle Ludwigslust
- Telefon
- 03871 722-4301
- marlen.borowski(at)kreis-lup.deKontaktformular
- Staatlich anerkannte Einrichtung nach dem Weiterbildungsförderungsgesetz Mecklenburg-Vorpommern
- Ja
- anerkanntes Qualitätsmanagementsystem
- LQW
Veranstaltungsort
Kreisvolkshochschule Ludwigslust-Parchim
- Besucheranschrift
- Garnisonsstraße 7
19288 Ludwigslust
Deutschland - Google Maps
- Telefon
- 03871 722-4301
- Fax
- 03871 72277-4301
- vhs(at)kreis-lup.deKontaktformular
- Internet
- a:4113/cs_id:348824https://vhs.kreis-lup.de
Kurs aktualisiert am 24.06.2024, Datenbank-ID 00348824