Gesund ernährt von Anfang an - Essen und Trinken in der Kita

Über Geschmack lässt sich bekanntlich streiten... Über gesunde Ernährung auch?!

Tatsächlich ist die Frage nach einer ausgewogenen und gesunden Ernährung nicht immer so einfach zu beantworten - zumindest nicht aus der Laienperspektive.

Dass Ernährung und Ernährungsgewohnheiten von Beginn an sehr unterschiedlich sein können, wird besonders dort deutlich, wo wir bei Kindern auf Widerstand stoßen, wenn wir ihnen bestimmte Lebensmittel anbieten oder sie in gleicherweise deutlich mit Freude und Verlangen auf andere angebotene Lebensmittel reagieren. Immer häufiger äußern Eltern den Wunsch, dass ihre Kinder gesonderte Kost bekommen: Milchersatz, milchfreies Essen, ungesalzene Kost, fleischfreie Nahrung usw.

Vordringend ist auch die Diskussion um vegane Ernährung. Welche Ernährung ist der Gesundheit des Kindes zuträglich? Was und wieviel bieten wir an? Wie vermitteln wir Neugierde und Freude daran, (unbekannte) Nahrungsmittel zu probieren? Neben der Vermittlung theoretischer Inhalte zu Ernährungsverhalten und den alternativen Ernährungsformen vegetarisch und vegan schauen wir mit kritischem Blick auf "Kinderlebensmittel" und probieren uns praktisch in der Zubereitung kleiner gesunder Zwischenmahlzeiten.

Inhalte auf einen Blick:

• Entwicklung des Essverhaltens im Kindesalter
• Ernährungsempfehlungen: Was und wieviel brauchen Kinder?
• Vegetarische und vegane Ernährung - für Kinder geeignet?
• Bärchenwurst, Prinzessinnenjoghurt oder Superheldenmüsli - Kinderlebensmittel im Fokus
• Ernährungsbildung in der Kindertagesstätte
• DGE-Qualitätsstandards für die Verpflegung in Kindertageseinrichtungen
• praktische Tipps zur (schnellen) Zubereitung von Zwischenmahlzeiten im Kita-Alltag

keine Einschränkungen

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